El Ayuntamiento de Santa María de Dulcis trabaja continuamente en la promoción de productos locales y de cercanía, así como en la conservación de la biodiversidad agrícola a través de diversas iniciativas. En esta ocasión, con la celebración el próximo domingo 22 de septiembre del Mercado de Cercanía buscan impulsar el consumo de proximidad y colaborar con las iniciativas rurales que enriquecen el territorio. Las pequeñas iniciativas de producción y transformación agroalimentaria, junto con la elaboración artesanal de otros productos, son esenciales para el mundo rural.
El Mercado de Cercanía tiene como objetivo promover los productos de proximidad y fomentar la información, divulgación y sensibilización sobre un consumo consciente y crítico, contribuyendo así a un desarrollo local sostenible en todas sus dimensiones: económica, social y medioambiental. Para lograrlo, se involucran a las dos poblaciones del municipio. En Buera, se llevarán a cabo jornadas dedicadas al aceite de oliva virgen extra del Somontano, mientras que en Huerta de Vero se realizará el Mercado de Cercanía.
Hoy en día, los alimentos kilométricos y ultraprocesados son más accesibles que los productos de calidad y cercanía. A pesar de vivir en un entorno rural, cada vez es más complicado acceder a alimentos saludables y productos responsables.
Consumir productos de cercanía y de temporada no solo favorece la conservación de la biodiversidad y la cultura gastronómica, sino que también revitaliza el sector agroalimentario local y a los artesanos que son fundamentales para mantener vivas a las poblaciones rurales y conservar el paisaje.
Esta iniciativa ofrece una valiosa oportunidad para conocer a las personas detrás de cada proyecto que contribuyen al territorio, acercando a los consumidores a los productores rurales.
El evento contará con un horario de 11 a 16 h. Los restaurantes del municipio estarán presentes para deleitar a los visitantes con tapas elaboradas con productos locales.
Se contará con una actividad para la Iniciación a la aromaterapia ibérica de manos de la empresa Savia ïbera, productores y destilería de plantas aromático-medicinales en el Somontano. En el mismo horario, se facilita una actividad para la conciliación, Tu papel cuenta, taller donde los más pequeños podrán reciclar papel para realizar objetos de uso cotidiano. Ambas actividades comenzarán a las 11.00 h. y estarán ubicadas en el mismo mercado.
Además, se podrá visitar la exposición itinerante 'Ellas son Campo'. Esta exposición, compuesta por fotografías, paneles y audiovisuales, busca que los visitantes reflexionen sobre la vida cotidiana en el mundo rural y los retos y perspectivas de las mujeres en este ámbito.
Este evento es organizado y financiado por el Ayuntamiento de Santa Mª de Dulcis y ha contado con el respaldo de diversas entidades. La Comarca de Somontano de Barbastro ha aportado recursos adecuados para el desarrollo del mercado, mientras que la Diputación Provincial de Huesca ha contribuido con el 80% de las actividades de divulgación y sensibilización medioambiental: Iniciación a la Aromaterapia Ibérica y el Taller infantil 'Tu papel cuenta', el Gobierno de Aragón ha facilitado que se pueda contar con la exposición de Mujeres Rurales.
