La iniciativa refuerza su apuesta por la sensibilización ambiental con un programa innovador centrado en el consumo de proximidad, la apicultura y el conocimiento de la flora autóctona.
Las actividades, organizadas en colaboración con la Biblioteca Verde del municipio y coordinadas con una empresa especializada, se desarrollarán en tres jornadas principales. La propuesta busca fomentar un consumo crítico, proteger el entorno rural y dinamizar la vida social y ambiental de la población.
El programa se abrirá a la participación de los vecinos de Peralta de Alcofea, El Tormillo y Lagunarrota, el próximo sábado 14 de junio.
Tres jornadas clave para una ciudadanía más consciente
- La Yerbacera (14 de junio)
La primera jornada propone una caminata interpretativa para descubrir la flora autóctona y sus usos tradicionales. El recorrido finalizará con una demostración práctica en un obrador simulado, donde se enseñará a transformar plantas locales en productos útiles, saludables y sostenibles.
- Mercado de Proximidad (28 de junio)
Bajo el lema "Consumo consciente, futuro sostenible", se celebrará un mercado local que incluirá venta directa, actividades informativas y una experiencia inmersiva sobre apicultura y miel de calidad.
La jornada contará con la actividad “Polinizando: explorando la apicultura” dirigida por Rafael Blanc, Asesor de asociaciones y apicultores, veterinario especialista en Sanidad y Producción Apícola (Universidad Complutense de Madrid), miembro de la Junta Rectora de AVESPA y vicepresidente del Colegio Oficial de Veterinarios de Huesca y Azpe García de A Redolada, productora de miel, propóleo, polen y educadora. Se contará con la intervención de otros profesionales del sector.
Además, bisita guiada a la iglesia de Ntra. Sra. de la Asunción, obra del románico pleno, construida entre finales del siglo XII y principios del XIII, declarada Monumento Histórico-Artístico. Actividad dirigida por Miguel Bravo, guía local.
- Sabores con Alma (4 de julio)
Esta última jornada combina un taller participativo con una ruleta del conocimiento –adaptada por Entorno Natural y Social– y un concurso gastronómico donde los vecinos presentarán platos elaborados con productos locales. El objetivo es fomentar el consumo consciente poniendo en valor la riqueza agroalimentaria del entorno y fortalecer el vínculo entre productores y consumidores.
Un modelo participativo y con vocación transformadora
La propuesta del Ayuntamiento responde a la creciente demanda ciudadana de espacios de aprendizaje y encuentro en torno a temas medioambientales. Al mismo tiempo, busca generar un impacto duradero que trascienda las jornadas puntuales: reforzar el tejido social rural y formar consumidores informados y comprometidos.
Con esta propuesta, ha sido posible gracias a la financiación en el 80% por la Diputación Provincial de Huesca.
